无锡的小笼包作文550字
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的风味。你看一看：无锡小笼包的皮香肉嫩，北京烤鸭的香脆可口，南京板鸭的肥而不腻，阳山水蜜桃的甜美多汁，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。其中我最喜欢吃的就是小笼包了。
无锡小笼包的，味儿好，看相也好。他们一个个小巧玲珑，外皮泛白，又有光泽，像一个个花骨朵，十分惹人喜爱。那薄如纸张的外皮，吹弹可破。洁白的面皮，褶皱的顶端，滑滑的肉馅，都无可挑剔。
南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店——日华轩点心的老板贤,后来在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园。
小笼包的做法很特殊：首先必须要精选优质的面粉用开水或成雪花面，再将面团揉成长条，撕成大小相同的`一小团。再用擀面杖把一小团压成薄中厚的面皮。最重要的还是肉馅。这线是用猪腿肉绞碎，加上调料，皮冻绞碎下来渗入肉中。然后把糖、葱、姜末合成馅。最后就是把它们放小蒸笼里蒸了。
吃小笼包也是有技巧的，俗话说：轻轻提，慢慢移，开天窗，后喝汤。意思就是先轻轻地把小龙包提起来，将里面的汁水吸收干，最后在将小笼包咬一口。如果再蘸着醋，那美味无与伦比。
有一次我吃小笼包子，刚上了包子，迫于急切的心情，夹起一个就狼吞虎咽地咬了起来，里面的汁水像威力十足的炸药一样，“炸”得我狼狈不堪。所以，我又给它取了一个别名——乐开花。
听了我的介绍，是不是动摇了?心动不如行动，快来无锡吧，美味的小笼包会让你流连忘返。
